בקוסקוס אין גלוטן

1

גם לנו יש בבית ילדה שיש לה צליאק. גם אנחנו, כמו משפחות אחרות למדנו להכיר מקרוב את המוצרים הנכונים שעושים את האוכל הכי דומה שאפשר לדבר האמיתי – לגלוטן. גם אנחנו, כמו האחרים שמדברים על זה ברשת בימים האחרונים מוציאים סכומים לא סבירים על קניית המוצרים האלה ולא מבינים איך יכול להיות שבעיה בריאותית לכל דבר, שמצריכה הוצאות חריגות כל כך, זוכה לתשומת לב והבנה מעטה כל כך.

אבל אולי יהיה לא נכון לומר שאנחנו לא מבינים, כי אנחנו קצת כן מבינים – אנחנו מבינים שאנשים לא מבינים. לא מבינים מה זה צליאק. לא מבינים שמדובר במחלה אמיתית, כזו שמצריכה מעקב תמידי ושימת לב לכל פירור מזון שנכנס לפה, ולמרות שאנשים שיש להם צליאק נראים בריאים ובעצם ה'בעיה' העיקרית שלהם היא האוכל, הם מתמודדים עם מגבלה אמיתית וזקוקים למזון יחודי ונקי מגלוטן בכל זמן ובכל מצב. אין הפסקות, אין הנחות, אין להם אפשרות אחרת.

מדי פעם אנחנו נזכרים בחצי חיוך בעוד אחד מן המקרים שהם ניסינו להסביר למלצר במסעדה מה זה צליאק ולהבין מה מתוך התפריט מותר לבת שלנו לאכול. אמרנו לו אז, עוד בתחילת הדרך שלנו בעניין הזה, שאם יש אבקת מרק או רוטב סויה זו גם יכולה להיות בעיה. הוא עבר איתנו על התפריט והיה מרוצה מאד כשנתקל במנת הקוסקוס עם הירקות. 'אה בקוסקוס אין גלוטן' אמר לנו בחביבות רבה ומתוך כוונה טובה כשהוא מתכוון כמובן לאבקת מרק ולא מודע לעובדה שהקוסקוס עצמו הוא כמובן 'גלוטן טהור'.

וככה, קצת בגלל שאנשי הצליאק נראים כל כך רגילים וקצת בגלל שהם לא נוטלים תרופות מיוחדות כמו חולי הסוכרת או מחלות אחרות, וקצת בגלל שהם 'בסך הכל' צריכים להימנע ממזון שרוב האנשים לא סגורים בדיוק מהו ועד כמה מורכבת ההמנעות ממנו וכמה יקרים התחליפים, בגלל כל הסיבות האלה ביחד ולחוד, יוצא שהעניין הזה של הצליאק לא 'מצטלם טוב' ולא 'עובר מסך' ואנחנו ממשיכים, כולנו, ההורים של החולים והחולים עצמם, יום יום לחפש תחליפים, לאלתר פתרונות וללא ספק – לשלם את המחיר.

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s